ป่าซาง คาเฟ่ดีไซน์สุดล้ำ ผ่านสถาปัตยกรรมพื้นถิ่นแบบร่วมสมัย

อัพเดทล่าสุด 04/11/2020

ป่าซาง คาเฟ่ ร้านกาแฟเล็ก ๆ เรียบง่ายแห่งบ้านนางแล จังหวัดเชียงราย ที่ใครได้มาต้องสัมผัสได้ถึงนิยาม ของคำว่า ‘น้อยแต่มาก’ เพราะแม้ว่าจะเป็นค่าเฟ่เล็ก ๆ แต่ร้านนี้ถูกออกแบบมาให้รับกับพื้นที่โล่งแจ้ง ใช้การล้อมร้านด้วยบานเกล็ดไม้เพื่อให้แสงจากภายนอกส่องเข้ามาได้ มีการตกแต่งภายในให้ดูสบายตา พร้อมเสิร์ฟเมนูกาแฟสับปะรดเครื่องดื่มขึ้นชื่อ และอีกหลายเมนูที่ทำจากสับปะรดสดใหม่ทุกวัน เช่น น้ำสับปะรดคั้นสด เค้ก ชีสเค้ก และทาร์ตสับปะรดซึ่งเป็นเมนูแนะนำของทางร้าน รับรองว่าใครได้กินแล้วก็จะต้องติดใจไปอีกนาน

ป่าซาง คาเฟ่ ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสนามบินเชียงราย ห่างจากตัวเมืองเชียงราย ประมาณ 15 นาที ตัวร้าน 2 ชั้น ตั้งโดดเด่นกลางสนามหญ้า ที่รอบด้านคือ ธรรมชาติแบบดั้งเดิม ออกแบบให้กลมกลืนกับสถาปัตยกรรมพื้นถิ่นที่มีเอกลักษณ์ ได้แรงบันดาลใจจากยุ้งข้าวล้านนาที่มีโครงสร้างขนาดกะทัดรัด ออกแบบให้ช่วงเสามีระยะห่างทุก 1 เมตร ทั้งหมด 12 ต้น ซึ่งได้เเรงบันดาลใจมาจากเสาเรือนในท้องถิ่น เชื่อมเข้ากันด้วยตัวผนังบานเกล็ดไม้ เพื่อให้แสงจากภายนอกส่องเข้ามาในตัวร้าน

พื้นที่ชั้นสองเปิดโล่ง จุดเด่นอยู่ที่บานเกล็ดไม้ที่เปิดให้แสงส่องเข้ามาภายในร้าน ถ่ายรูปออกมาจะให้ความรู้สึกถึงความสวยงามของแสงเงา จะเลือกนั่งแบบโต๊ะเก้าอี้ติดริมหน้าต่างบานเกล็ด หรือจะแบบโซฟาติดหน้าต่างที่เปิดโล่งมองเห็นวิวของต้นไม้ที่รายล้อมก็เข้าที เป็นการนั่งพักผ่อนแบบสบายและเป็นส่วนตัว

ในส่วนของเมนู ทางร้านเน้นนำสับปะรดนางแลและภูแล ของดีประจำจังหวัดเชียงราย ซึ่งปลูกกันเยอะที่หมู่บ้านป่าซาง มาเป็นส่วนประกอบในขนมหวานและเครื่องดื่มอย่างลงตัว ตั้งแต่เมนูซิกเนอร์เจอร์ กาแฟสับปะรด ได้กลิ่นหอมของกาแฟและรสชาติเปรี้ยวหวานของสับปะรด ดื่มแล้วสดชื่น เสิร์ฟพร้อมกับสับปะรดภูแลจิ้มเกลือ เท่ากับว่าได้ทานสับปะรดแบบสดๆ ไปด้วย ส่วนของหวานชีสเค้ก อีกหนึ่งเมนูแนะนำที่มีส่วนผสมของสับปะรดด้วย เมนูนี้ได้กลิ่นหอมของชีสและความเปรี้ยวของสับปะรดที่ช่วยตัดรสชาติหวานได้อย่างลงตัว

มองหาที่นั่งพักผ่อน ทอดอารมณ์ นั่งเล่นได้แบบเรื่อยๆ เรายกให้ ป่าซาง คาเฟ่ มาในอันดับต้น และด้วยโลเคชั่นของร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากสนามบินเชียงราย ระหว่างรอขึ้นเครื่องสามารถมานั่งเล่นรอเวลาที่ร้านได้