ครัวดินศิลปะ ร้านอาหารอร่อยห้าดาวแห่งสวนผึ้ง

อัพเดทล่าสุด 08/11/2022

ยกให้เป็นร้านอาหารที่รสชาติอร่อยแบบยืนหนึ่งอีกร้านของสวนผึ้งราชบุรี ครัวดินศิลปะ มีดาวเท่าไหร่ให้หมด เริ่มตั้งแต่เรื่องรสชาติอาหารที่อร่อยแตกต่าง ใช้วัตถุดิบสดใหม่ มีเมนูมากมายให้เลือก โดยเน้นอาหารแบบท้องถิ่น และอาหารพื้นบ้าน รับรองว่ารสชาติอร่อยทุกเมนู อีกหนึ่งเอกลักษณ์ คือ การจัดตกแต่งจานอาหารสุดครีเอท ตั้งแต่การใช้ภาชนะที่บางเมนูใส่มาในถาดไม้ยาว การจัดแต่งหน้าตาอาหาร การวางผักเครื่องเคียงต่างๆ ที่มาแบบอลังการมาก เห็นแล้วตื่นตาตื่นใจ ไม่ทำให้ผิดหวังสำหรับร้านนี้

พิกัดร้านตั้งอยู่ในตัวอำเภอสวนผึ้ง ตรงข้ามอบต สวนผึ้งไม่ไกลจากบ้านหอมเทียน เป็นร้านขนาดเล็ก ที่ตกแต่งน่ารักแฝงไปด้วยมุมศิลปะ เน้นใช่วัสดุจากธรรมชาติทั้งไม้และดิน ยังมีมุมสีเขียวร่มรื่นด้วยไม้ประดับต่างๆในเกือบทุกมมุของร้าน โดยแบ่งโซนที่นั่งเป็นสัดส่วน มีที่นั่งเอาท์ดอร์ที่อยู่ข้างนอก มองเห็นวิวของธรรมชาติและภูเขา

นอกจากเป็นร้านอาหารยังเป็นคาเฟ่ที่ขายเครื่องดื่มต่างๆ ทั้งกาแฟ โกโก้ ชา น้ำผลไม้ ที่สะดุดตา คือ กาแฟดริปที่มานาในภาชนะดริปที่มีสไตล์ ดริปในถ้วยกะลาผ่านลงไปบนหม้อดินซึ่งใช้เป็นที่วางแก้ว ครีเอทมาก ลองสั่งกาแฟดริปมาดื่มเรียกน้ำย่อยกันก่อน กาแฟหอมมีน้ำผึ้งมาให้ใส่เติมความหวานลงไปสำหรับคนที่มาถนัดดื่มแบบเพรียวๆ

เมนูอาหารของร้านมีให้เลือกเยอะ โดยเน้นไปที่อาหารไทยแบบพื้นบ้าน อาหารท้องถิ่นทางใต้ บางเมนูหาทานได้ยาก เราเน้นสั่งเมนูซิกเนอเจอร์ของร้านทั้งหมด เริ่มจาก ขาหมูทอดตะไคร้กรอบครัวดิน (550 บาท ) ขาหมูชิ้นโตทอดกรอบนอกนุ่มใน โรยหน้าด้วยตระไคร้ฝอยและกระเทียมทอด น้ำจิ้มมี 3 แบบ ทั้งน้ำจิ้มหวานนำผสมกับเค็มนิดๆ โรยพริกหั้นลงไปด้วย น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ น้ำจิ้มแจ่ว จะจิ้มกับแบบไหนก็อร่อยลงตัวทุกอย่าง พร้อมผักเครื่องเคียง เช่น ผักกูดผักพื้นบ้าน เครอท สัปปะรด วางลงบนแผ่นไม้ยาวที่มีใบตองรองประดับด้วยดอกไม้ เป็นขาหมูที่ทานแล้วดีมากไม่รู้สึกเลี่ยนเลยแม้แต่น้อย

เมี่ยงปลากะพง 2 แผ่นดิน (590 บาท ) เมนูนี้ก็จัดมาอลังการไม่แพ้กัน ปลากระพงตัวโต หั่นชิ้นพอดีคำ พร้อมเครื่องเมี่ยงแบบจัดเต็ม น้ำจิ้มมีทั้งสูตรแบบหวานโบราณ และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติจัดจ้าน วางประดับใส่ลงมาในถ้วยดิน มีความตั้งใจสุดๆ รสชาติไม่ต้องพูดเยอะ คำเดียวสั้นๆ อร่อยมาก และทุกเมนูต้องมีผักเครื่องเคียงเป็นผักกูด ผักพื้นบ้านขึ้นชื่อของสวนผึ้งยืนพื้น ทั้งหมด ะผักกูดของร้านนี้ ต้นใหญ่ สดกรอบทานได้ยันก้าน เป็นการทานผักกูดที่ฟินที่สุด

น้ำพริกกะปิใต้ สูตรครัวดิน (300 บาท ) น้ำพริกรสชาติเด็ดดวงมาก เปรี้ยว หวาน เค็ม มาครบ ทานกับไข่ต้มและปลาทูเนื้อหอมมนุ่ม เมนูอร่อยอีกแล้ว แถมจัดผักแบบเต็มมากเช่นเคย ทั้งปลีกล้วย ผักกูด มะเขือ ขมิ้นขาว มีต้มกะทิสายบัวมาให้ทานคู่กัน มีความติดใจน้ำพริกมากจนอยากสั่งกลับบ้านเลยทีเดียว

ต้มกะทิผักกูด (150 บาท ) อีกเมนูที่ต้องสั่งเป็นอย่างยิ่ง ต้มกะทิรสชาติเข้มข้นที่รับรองไม่เคยทานที่ไหนแน่นอน มีทั้งความหวาน เค็ม ของกะทิ ที่ทานแล้วรู้เลยว่าใช้หัวกะทิที่คั้นมาอย่างดี ใส่กุ้งสดตัวโตและวุ้นเส้นลงไปด้วย เป็นต้มกะทะสูตรโบราณ และที่อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยกินมา จนแทบจะยกซดเลยทีเดียว เป็นการทานอาหารมื้ออร่อย ที่กลับถึงบ้านแล้ว ก็ยังนึกถึงตลอด ให้ขับรถไปสวนผึ้ง เพื่อไปทานร้านนี้อีกก็ยอม แถมอาหารจานใหญ่มาก อยากสั่งหลายเมนู ต้องไปกันสัก 4-5 คน จึงจะทานกันหมด ถึงแม้บางเมนูราคาราคาไม่ถูก แต่ถ้าเทียบกับรสชาติในระดับความอร่อยแบบพรีเมี่ยม รวมทั้งความตั้งใจในจัดตกแต่งภาชนะอาหาร ที่ทำให้ดูน่าทานมากขึ้น คุ้มค่าราคาแน่นอน แวะมาเสพงานศิลป์ อิ่มท้องไปกับอาหารร่อยกันได้เลย