• ดอยผาฮี้ นั่งห้อยขา ชมวิวสุดแจ่ม

    ดอยผาฮี้  ชื่อดอยนี้อาจไม่ค่อยมีใครคุ้นเคยสักเท่าใดนักว่าอยู่ ณ แห่งหนใดในประเทศไทย ดอยผาฮี้ คือ แหล่งปลูกกาแฟที่ขึ้นชื่อของเชียงราย ที่คัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมส่งขายตามร้านกาแฟต่างๆ ทั่วประเทศ ไม่เพียงแต่ชื่อเสียงในเรื่องของกาแฟเท่านั้น แต่ถ้าพูดถึงวิวทิวทัศน์ของบ้านผาฮี้ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เพราะที่ตั้งอยู่บนดอยสูงโอบล้อมด้วยทิวเขาที่สวยงามและมีรูปร่างแปลกตา มีร้านกาแฟภูผาฮี้ ที่มีวิวเบื้องหน้าเป็นภูเขาและผืนป่าเขียวขจี มีมุมนั่งเล่นห้อยขาชมวิวสุดเก๋ และมีโฮมสเตย์ในราคาหลักร้อยให้พักผ่อนสัมผัสบรรยากาศได้อย่างเต็มที่ มีเสน่ห์มากมายขนาดนี้ ไม่ไปไม่ได้แล้ว

     

    1-%e0%b8%9b%e0%b8%81

     

    ดอยผาฮี้ ตั้งอยู่ในอำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย สำหรับการเดินทางที่สะดวกที่สุด คือ จากตัวเมืองเชียงรายเข้าสู่อำเภอแม่สาย มายังดอยผาหมี จากดอยผาหมีประมาณ 7 กิโลเมตร ก็มาถึงดอยผาฮี้  สำหรับเส้นทางจากทางแยกเข้าบ้านผามีไปจนถึงผาฮี้นั้นป็นเส้นทางถนนราดยางตลอดสาย รถทุกชนิดสัญจรได้ แต่เส้นทางบางช่วงแคบและชันเล็กน้อย ต้องขับด้วยความระมัดระวัง เมื่อเห็นป้ายหมู่บ้านผาฮี้ นั่นหมายถึงว่าเราได้มาถึงดอยผาฮี้แล้ว ให้เลี้ยวรถเข้าไปในหมู่บ้านได้เลย

     

    2-dew_7120

    3-dew_7119

     

    หมู่บ้านผาฮี้ ซึ่งเป็นหมู่บ้านชาวไทยภูเขาเผ่าอาข่าที่ใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย ถนนทางเข้าหมู่บ้าน บางช่วงก็จะแคบและเพิ่มความชันเข้าไปด้วย หากนำรถเก๋งหรือรถตู้เข้ามาก็อาจจะไปได้แค่ตรงกลางหมู่บ้าน ถ้าเป็นจุดอื่นอาจในหมู่บ้านอาจต้องอาศัยการเดิน บ้านผาฮี้เป็นหมู่บ้านเล็กๆ ที่สามารถเดินชมบรรยากาศรอบหมู่บ้านได้แบบสบายๆ

     

    4-dew_6977

    5-dsc_0502

    5-dew_6993

     

    บ้านแต่ละหลังจะปลูกเรียงลดหลั่นกันไปตามไหล่เขา ท่ามกลางภูเขาและป่าไม้ที่เขียวขจี  วิวเบื้องหน้าคือ ทิวเขาที่สลับซับซ้อน ของดอยผาหมีและดอยตุง

     

    6-dew_7100

    6-dew_7106

    7dsc_0489

     

    ทิวเขาด้านซ้ายคือ ดอยผาหมี ด้านขวา คือ ดอยตุง และตรงกลาง คือตัวเมืองแม่สาย

     

    9-dew_7039

     

    หากมาเที่ยวในช่วงกลางเดือนมกราคม ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกนางพญาเสือโคร่งบาน เราก็จะได้พบเห็นความงามสีชมพูที่แทรกตัวอยู่ท่ามกลางผืนป่า

     

    8-dsc_0487

     

    ดอยผาฮี้ คือ แหล่งปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดอีกแห่งหนึ่งในประเทศไทย ชาวบ้านที่อาศัยอยู่ที่นี่ คือ ชาวไทยภูเขาเผ่าอาข่า มูเซอร์แดง มูเซอร์ดำ ในอดีตพื้นที่บริเวณนี้มีถางป่าจนหัวโล้นแล้วปลูกฝิ่น ข้าวโพด จนกระทั่งในปี 2531 เมื่อโครงการพัฒนาดอยตุง ได้เข้ามาในหมู่บ้าน ส่งเสริมให้ชาวบ้านเลิกทำไร่เลื่อนลอย และสอนให้ชาวบ้านเรียนรู้ที่จะอาศัยร่วมกับป่า ห้ามไม่ให้ตัดไม้ทำลายป่า และสนับสนุนให้ชาวบ้านปลูกกาแฟกันมากขึ้น จนกลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของชาวอาข่าผาฮี้ ที่หันมาปลูกกาแฟเป็นอาชีพหลักทั้งหมู่บ้าน โดยส่งเสริมให้ปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้าซึ่งให้ผลดีในพื้นที่สูงจนโด่งดังไปทั่วโลก โดยชูสโลแกน “ปลูกกาแฟดีกว่าปลูกฝิ่น”

     

    10-dsc_0497

    11-dew_6987

    13-dew_7007

     

    การผลิตกาแฟของชาวผาฮี้ทำทั้งแบบแห้งและแบบเปียก มีโรงคั่วกาแฟในหมู่บ้านใหญ่โต ผลผลิตทั้งหมดขายตรงสู่ท้องตลาดทั่วไป โดยเฉพาะส่งขายไปยังประเทศจีน เกาหลี ญี่ปุ่น เป็นแบรนด์กาแฟดอยผาฮี้โดยตรง คุณภาพกาแฟดอยผาฮี้ มีลักษณะเฉพาะตัว คือ  มีความหอม สะอาด เข้มแบบนุ่มนวล  มีรสหอมหวานคล้ายผลไม้ เมื่อมาถึงบ้านผาฮี้ จะได้เห็นภาพเมล็ดกาแฟที่ตากในพื้นที่รอบบ้านและบนดาดฟ้า จนกลายเป็นภาพที่ชินตา

     

    10-dsc_0334

    14-dew_6985

    15-dew_6973

    18-dsc_0415

     

     ภูผาฮี้  ร้านกาแฟ ร้านอาหาร และที่พักเพียงแห่งเดียวบนดอยผาฮี้ ที่นี่ คือ สถานที่ไฮไลท์ดึงดูดใจให้นักท่องเที่ยวต้องแวะมาดอยผาฮี้

     

    19-dew_6990

    20-dsc_0521

    21-dsc_0307

    22-dew_6921

     

    นอกจากแวะมาจิบเครื่องดื่ม กาแฟรสชาติเยี่ยม  และได้ทานอาหารแล้ว ความพิเศษของร้านกาแฟภูผาฮี้ คือ วิวของร้านที่สวยงามมองเห็นทิวเขาที่เรียงรายเบื้องหน้า มีมุมนั่งเล่นเก๋ๆ ชมวิวห้อยขา จิบกาแฟ

     

    22-dew_6928

    23dew_7051

    25-dsc_0262

     

    จิบเครื่องดื่ม ชมวิวภูเขา

     

    25-dsc_0273

    24-dew_7053

     

    แถมมีชุดขาวไทยภูเขาอาข่าให้ใส่ถ่ายรูปกับวิวสวยๆ ฟรีอีกด้วย

     

    26-dsc_0306

    27-dsc_0420

    28-dew_6934

    29-dsc_0419

    30-dew_6944

     

    เมนูอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารตามสั่งจานเดียวแบบง่ายๆ รสชาติดี

     

    31-dsc_0511

    32-dsc_0276

    32-dsc_0438

     

    นอกจากร้านกาแฟแล้ว ยังให้บริการห้องพัก โดยคิดราคาหัวละ  750 บาท รวมอาหาร 2  มื้อ  คือ มื้อเช้า และมื้อเย็น

     

     

    33-dsc_0316

    34-dsc_0313

     

    อาหารมื้อเย็น เป็นอาหารแบบพื้นบ้านและอาหารชนเผ่าแบบง่ายๆ แต่รสชาตอร่อยมาก ทั้งน้ำพริก ผัดผัก ต้มจืด ผัดหมูรากซู

     

    43-dsc_0463

     

    จากร้านกาแฟภูผาฮี้ เราแวะไปยังโรงคั่วกาแฟของร้านกาแฟภูผาฮี้  เพื่อไปชมขั้นตอนการผลิตกาแฟ  เราได้พบกับพี่มนัสซึ่งเป็นเจ้าของร้านกาแฟภูผาฮี้ บอกเล่าถึงขั้นตอนการผลิตกาแฟแบบละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่เก็บเมล็ด คัดเมล็ด นำมาตาก จนมาถึง กรรมวิธีการคั่ว กาแฟ พี่มนัสบอกเราว่า ในแต่ละวันก็จะใช้เวลาอยู่ที่โรงคั่วกาแฟแห่งนี้หลายชั่วโมง การทำกาแฟคือ สิ่งที่ผมรัก และมีความสุขที่ได้ทำ ผมทำมานานหลายปี

     

    35-dsc_0232

    36-dsc_0211

    37-dsc_0228

     

    จากความรักในการทำกาแฟ ก็ถูกนำมาบรรจุใส่ผลิตภัณฑ์เป็นกาแฟดอยผาฮี้ ที่ขึ้นชื่อพร้อมส่งไปขายยังที่ต่างๆ รวมทั้งให้นักท่องเที่ยวซื้อหากลับบ้านเพื่อนเป็นของฝาก มีทั้งกาแฟแบบเมล็ด ซึ่งมีให้เลือกหลายแบบทั้งแบบเข้ม แบบหวาน และกาแฟดริฟ

     

    38-dew_7115

     

    ช่วงบ่ายแก่ๆ กลับมานั่งเล่นชมวิวยังร้านกาแฟอีกครั้ง ตลอดทั้งวันก็จะมีนักท่องเที่ยวแวะมาตลอดไม่ขาดสาย

     

    39-dsc_0396

    40dsc_0429

    41-dsc_0436

    42-dsc_0394

     

    บรรยากาศในยามเช้า พระอาทิตย์ขึ้นตรงหน้าร้าน สวยงามมาก นั่งจิบเครื่องดื่มอุ่นๆ มองวิว มีความสุขดีแท้

     

    44-dew_7089

    45-dew_7076

    46-dew_7088

     

    ดอยผาฮี้ อีกหนึ่งดอยที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่งของเชียงราย ที่ไม่อยากให้พลาด ซึ่งบางคนก็เลือกที่จะมาเที่ยวแบบแวะพักชั่วคราว  จิบเครื่องดื่ม เพราะดอยผาฮี้เป็นจุดแวะระหว่างทางไปดอยตุง หรือ จากการแวะเที่ยวดอยผาหมี  แต่สำหรับเราเลือกที่สัมผัสบรรยากาศแบบเต็มที่ เลือกพัก 1 คืน ได้เดินเล่นชมหมู่บ้าน สูดอากาศบริสุทธิ์ ได้เห็นรอยยิ้มและอัธยาศัยไมตรีของชาวบ้าน ได้เห็นความเป็นอยู่ที่เรียบง่าย  ความสุขใจแบบง่ายๆ จึงบังเกิดขึ้นเมื่อได้มา

     

    รายละเอียดเพิ่มเติม

    ดอยผาฮี้ มีร้านกาแฟและที่พักคือ ภูผาฮี้   โดยคิดราคาที่พักคนละ 750 บาท รวมอาหาร 2 มื้อ  หากต้องการทานอาหารขันโตกชนเผ่าแบบพิเศษ คิดราคาเพิ่ม 750 บาท ทานได้ประมาณ 4-5 คน เบอร์โทร 090 948 2784

    https://www.facebook.com/nidphuphahee

     

    การเดินทางไปดอยผาฮี้

    โดยรถส่วนตัว

    เส้นทางแรก จากตัวเมืองเชียงราย

    จะตัวเมืองเชียงรายมุ่งหน้าไปยังอำเภอแม่สาย ผ่านร้านจันกะผัก เข้าซอยเดียวกับทางขึ้นดอยผามีจะอยู่เลยร้านมานิดนึง มีป้ายติดไว้ด้านหน้าซอยชัดเจน จากดอยผาหมีไปต่อยังดอยผาฮี้อีก 7 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางจากตัวเมืองเชียงราย 1 ชั่วโมงครึ่ง  ถนนลาดยางตลอดสายรถทุกชนิดสัญจรได้ แต่เส้นทางจากดอยผาหมีไปยังดอยผาฮี้ บางช่วงแคบและชันเล็กน้อย

    เส้นทางที่สอง  จากดอยตุง

    จากดอยตุงผ่านฐานปฎิบัตการดอยช้างมูบมายังดอยผาฮี้ เส้นทางนี้จะแคบและชันกว่าเส้นทางแรก  ต้องขับรถด้วยความระมัดระวัง

    โดยรถประจำทาง

    จากกรุงเทพนั่งรถทัวร์กรุงเทพ-แม่สาย  ทั้งของบริษัทขนส่ง และสมบัติทัวร์ เมื่อมาถึงบ ข ส แม่สาย หรือจากตัวเมืองเชียงรายให้นั่งรถตู้ที่ บ ข ส เชียงราย สายเชียงรายมาจัน แม่สาย มาลงที่ขนส่งแม่สาย  ราคาคนละ 50 บาท จากนั้นติดต่อให้รถจากร้านกาแฟภูผาฮี้มารับ  คิดราคาเที่ยวละ 250 บาท  ไปกลับ 500 บาท

     

    โดยเครื่องบิน

    บินตรงมาลงเชียงราย หากไม่มีรถส่วนตัวจากสนามบินนั่งรถแท็กซี่สนามบินไปลง บ ข ส เชียงราย จากนั้นต่อรถตู้เชียงราย แม่จัน แม่สาย ราคาคนละ 50 บาท ไปลงสถานีขนส่งแม่สาย ทางที่พักมีรถมารับถึง บ ข ส แม่สาย ติดต่อให้รถจากร้านกาแฟภูผาฮี้มารับที่ขนส่งแม่สาย  คิดราคาเที่ยวละ 250 บาท  ไปกลับ 500 บาท

     

    วีดีโอดอยผาฮี้ 

     

    Tags : , , , ,

  • บทความที่เกี่ยวข้อง

  • บทความล่าสุด

    บทความแนะนำ

    อร่อยด้วยกัน