ก้องวัลเลย์ ระนอง
ก้องวัลเลย์ ตั้งอยู่ที่ อำเภอกระบุรี จังหวัดระนอง เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงมากว่า 40 ปี โดยแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟภายใต้ชื่อการค้า ก้องกาแฟ และท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ โฮมสเตย์ ภายใต้ชื่อ ก้องวัลเลย์ โดยรับซื้อโดยตรงจากเกษตรกรและให้เกษตรกรเป็นผู้กำหนดราคาขายเอง จึงทำให้ก้องกาแฟได้กาแฟคุณภาพดีกว่าท้องตลาด โดยนำมาคัดเมล็ด คั่ว บด และบรรจุลงถุงที่มีมาตรฐาน ความโดดเด่นของกาแฟก้องวัลเลย์ คือ การทำกาแฟด้วยกรรมวิธีที่โบราณ ตั้งแต่การปลูก เก็บเมล็ด ตาก บ่ม และคั่วมือในกระทะเล็กๆ และบดด้วยมือ ทำให้ยังคงรักษากลิ่นหอมซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของโรบัสต้า รวมถึงรสชาติรวมถึงความหวานของเมล็ดกาแฟไว้ได้ ทำให้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าที่หลายคนมองว่าเข้มและขมกลายเป็นรสชาติที่กลมกล่อม ทำให้ก้องคอฟฟี่มีรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลายเป็นกาแฟที่มีชื่อเสียงส่งขายไปทั่วโลก ที่คอกาแฟต้องลองไปชิมสักครั้ง
ภายในพื้นที่ยังเปิดเป็นร้านกาแฟและร้านอาหารริมลำธารไว้ให้บริการนักท่องเที่ยวที่ต้องการมานั่งผ่อนคลายจิบเครื่องดื่ม ทานอาหาร ท่ามกลางธรรมชาติ สำหรับนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาถึงแม้ไม่ได้ทานกาแฟก็สามารถเข้าจิบเครื่องดื่มแบบอื่นได้
กิจกรรมที่ไม่ควรพลาด เมื่อมาถึงก้องวัลเลย์ คือ ต้องมาทดลองคั่วกาแฟแบบโบราณด้วยตัวเองในกระทะเล็กๆ และเตาแก๊สปิคนิค พร้อมเรียนรู้ระดับการคั่วกาแฟ การบดเมล็ดกาแฟ และวิธีการชงกาแฟในแบบต่างๆ ตลอดจนลักษณะของเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพในการนำมาใช้ชงกาแฟ อาทิ การสาธิตชงแบบอัดความดัน เป็นการใช้กาสำหรับชงกาแฟตั้งบนเตา และรอให้น้ำเดือดเพื่อดันน้ำผ่านเมล็ดกาแฟออกมาเป็นน้ำกาแฟที่ด้านในกา การชงกาแฟลักษณะนี้จะทำให้ได้กลิ่นและรสชาติแบบกาแฟสดๆ นอกจากกาแฟแล้วที่ก้องวัลเลย์ก็ยังมีการเก็บเอาดอกกาแฟมาคั่วด้วยไฟอ่อนๆ แล้วนำมาชงเป็นชาดอกกาแฟที่มีกลิ่นหอมอย่างเหลือเชื่อ ที่นี่ยังมีคอร์สการชงกาแฟเพื่อประกอบกิจการสำหรับผู้สนใจทำร้านกาแฟของตนเอง และยังมีที่พักให้นักท่องเที่ยวได้มาพักผ่อนในรูปแบบโฮมสเตย์อีกด้วย
เครื่องบดกาแฟแบบโบราณที่ต้องใช้มือหมุน แถมอุปกรณ์ทุกอย่างทั้งกาและแก้วยังเป็นแบบทองเหลืองแบบโบราณซึ่งหาชมได้ยาก
ก้องวัลเล่ย์
เปิดให้เข้าชมทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.00 – 19.00 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 081 078 2865
https://web.facebook.com/GONGVALLEY
การเดินทาง
ด้วยรถยนต์ ใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 4 (ถนนเพชรเกษม) เมื่อถึง กม. ที่ 556-557 ฝั่งขาเข้าอำเภอเมืองระนองให้เลี้ยวเข้าไปตามป้ายน้ำตกบกกรายประมาณ 3 กิโลเมตร ก้องวัลเล่ย์จะอยู่บริเวณทางเข้าน้ำตกบกกราย
TAG:
หมวดหมู่