เก็บกระเป๋า ใช้ชีวิตแบบฟาร์มสเตย์ @ดารา ดาเล

พักบ้านดิน กินผักอินทรีย์ เรียนรู้วิถีชีวิต พอเพียง คือ คอนเซ็ปต์โดนใจของ ดาราดาเล บ้านดินฟาร์ม ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ท่ามกลางธรรมชาติ โอบล้อมด้วยขุนเขา ที่เปิดเป็นที่พักพร้อมกิจกรรมแบบชาวฟาร์มให้ได้สัมผัส ลิ้มลองเมนูเด็ดอาหารพื้นเมืองและผักสดปลอกสารพิษจากฟาร์ม ที่รับรองว่าหากใครได้มาจะต้องประทับใจกับการต้อนรับที่แสนอบอุ่นเสมือนเราได้กลับมาพักผ่อนและเยี่ยมบ้านของเราเอง

1 DEW_1213

ดารา ดาเล บ้านดินฟาร์ม ตั้งอยู่ ในอำเภอเชียงดาว สาย 1 07 บนเส้นทางสายเชียงดาว – ฝาง  ริมถนนสายหลักประมาณ กม. ที่ 96-97  เลยโครงการหลวงห้วยลึกมาประมาณ 500 เมตร หากใครไม่มีรถส่วนตัวก็เดินทางมาที่นี้ได้สะดวกเพราะมีรถประจำทางวิ่งผ่า ถ้าจากกรุงเทพก็สามารถนั่งรถสายกรุงเทพ ท่าตอน มาลงหน้าบ้านดินฟาร์มได้เลย รถจะผ่านที่นี้ประมาณ 7 โมงเช้า หรือถ้ามาจากเชียงใหม่ หรือเชียงดาว หรือ อ่างข่าง ก็นั่งรถประจำทางรถแดง หรือรถตู้สาย เชียงใหม่ ฝาง มาลงหน้าบ้านได้เช่นกัน จะมีรถออกเกือบทุกชั่วโมง ด้านหน้าจะเป็นโซนต้อนรับแขก ตกแต่งด้วยสีสันสดใส กับพร๊อพต่างๆที่แสนน่ารัก

1 DEW_1110

1 DEW_1085

2 DEW_1071

เมื่อมาถึงเราก็จะเจอคุณแม่เจ้าของบ้าน มาทักทายและต้อนรับพวกเราอย่างอบอุ่น ระหว่างที่พวกเรานั่งพักก็ เล่าว่า ดาราดาเล บ้านดินฟาร์ม เริ่มต้นจากการที่ครอบครัวหันมาปลูกพืชผักผลไม้แบบเกษตรอินทรีย์เมื่อหลายปีที่แล้ว จนวันหนึ่งลูกๆ มีแนวคิดว่า อยากทำบ้านพักให้ลูกค้าที่มาพักได้สูดอากาศดีๆ ได้กินผักสดๆ โดยไม่มีสารเคมี แต่การเปิดบ้านให้เข้าพักอย่างเดียวก็คงจะเหงาเกินไป จึงมีความคิดว่าเราน่าจะแทรกความรู้เรื่องเกษตรอินทรีย์และการทำบ้านดินให้ลูกค้าได้เรียนรู้ด้วย เลยทำบ้านพักควบคู่กับการเป็นศูนย์กลางเรียนรู้เรื่องเกษตรอินทรีย์ไปพร้อมกัน

2 DEW_1087

การเข้าพักจะคิดราคาเป็นรายหัวเป็นแบบแพคเกจท่านละ 1500 รวมที่พัก อาหารเช้า อาหารเย็นแบบขันโตน และกิจกรรมชาวฟาร์มทั้ง คอร์สอบรมวิธีการทำบ้านดิน และยังมีวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ ตั้งแต่การทำปุ๋ยชีวภาพ การเพาะเมล็ด การปลูกผัก และการเก็บผักสดๆนำไปปรุงอาหาร ให้แขกที่มาพักรับประทาน ซึ่งเป็นราคาที่ไม่แพงเลย สำหรับบ้านพักบรรยากาศแบบนี้ อาหาร และการต้อนรับที่น่ารักและแสนอบอุ่นจากเจ้าของบ้านที่ดูแลเราเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว  มุมสวนด้านหน้าใช้อุปกรณ์ตกแต่งแบบเรียบง่ายหาได้จากใกล้ตัวแต่แฝงไปด้วยไอเดีย

3 DEW_1088

3DEW_1084

ภายในล๊อบบี้ต้อนรับ

7 DEW_1100

8 DEW_1233

9 DEW_1234

10 DEW_1076

พร๊อพน่ารัก กระจุ๊ง กระจิ๊ง

11 DEW_1075

12 DEW_1077

13 DEW_1078

อาหารมื้อกลางวันของเรา ที่ทางเจ้าของบ้านทำไว้ต้อนรับ จะเป็นอาหารแบบขันโตก มีทั้งแกงฮังเล สลัดผัก  ปลาย่าง น้ำพริกอ่อง  พร้อมผักเครื่องสดปลอดสารพิษ สดกรอบ จากฟาร์ม พูดเลยว่าทานผักกันจนเพลิน

14 DEW_1069

15 DEW_1073

อิ่มท้องแล้วก็มาเยี่ยมชมฟาร์มสเตย์กันบ้าง  มีจักรยานให้ปั่นชมวิวแบบเพลินๆด้วย

17 DEW_1230

18 DEW_1116

แปลงผักปลอดสารพิษ คุณแม่บอกว่า เป็นผักที่ไม่ได้ใช้สารเคมีใดๆ ทั้งสิ้น มั่นใจได้ว่าปลอดภัยแน่นอน เพราะที่นี่อยู่ในมาตราฐานของเกษตรอินทรีย์ ผักที่ปลูกส่วนก็จะนำมาทำอาหารให้ลูกค้าและส่งไปยังร้านอาหารของดาราดาเล ที่มีสาขาอยู่ที่กรุงเทพ รวมถึงส่งไปขายยังซุปเปอร์มาร์เก็ตในห้างใหญ่

19 DEW_1119

20 DEW_1123

23DEW_1129

ผักที่ปลูกส่วนใหญ่เป็นผักเมืองหนาว เช่น กรี๊ดโอ๊ค เรดโอ๊ค เบบี้เครอท บัตเตอร์เฮด ฯลฯ หลังจากได้รับประทานสลัดชุดขันโตกไปแล้วก็ต้องยอมรับว่าผักสดและกรอบอร่อยจิง

21DEW_1121

22DEW_1127

นอกจากผักแล้วก็มีไร่สตอเบอรี่ให้เก็บทานกันได้แบบสดๆด้วย ซึ่งจะมีให้เก็บในช่วงเดือน ธ.ค. – ก.พ. ค่ะ

24 DEW_1137

25 DEW_1134

ฟังคุณแม่เล่าเรื่องของบ้านดินฟาร์มและแนวคิดต่างๆ ให้พวกเราฟังก็รู้สึกทึ่งมาก ได้ข่าวว่าในช่วงหน้าหนาวเต็มยาวเกือบทุกอาทิตย์

26 DEW_1144

27 DEW_1139

มาชมในโซนของที่พักกันบ้าง มีสะพานไม้ไผ่ทอดยาวผ่านทุ่งนาไปถึงบ้านพักแต่ตอนนี้หมดฤดูปลูกข้าวนาข้าวเก็บเกี่ยวไปหมดแล้วบ้านพักทุกหลังจะเป็นบ้านดินที่เจ้าของบ้านสร้างและดีไซน์เอง เน้นให้ใกล้ชิดและเข้าถึงธรรมชาติ ที่พักเป็นแบบเรียบง่าย แต่ได้อารมณ์แบบบูติก เป็นห้องพัดลมทั้งหมดไม่ต้องติดแอร์ เพราะอากาศที่นี่เย็นสบายตลอดปีอยู่แล้ว โดยเฉพาะในหน้าหนาวอากาศจะหนาวมาก

28 DEW_1147

บ้านพักมีหลายแบบ เริ่มจากเป็นบ้านดินเรือนแถวติดกัน 4 ห้อง พักได้ห้องละ 2 คน  ของทุกอย่างล้วนทำมาด้วยวัสดุจากธรรมชาติ  บ้านดินมี คุณสมบัติพิเศษคือ ยามหน้าหนาวอุณหภูมิในบ้านดินจะอุ่น มีมุ้งกันยุงน่ารักเก๋ไก๋

29 DEW_1158

30 DEW_1156

หากกลางคืนหนาวมานั่งผิงไฟ รับไอ่อุ่น คุณแม่บอกว่าตอนกลางคืนที่นี่ดาวเยอะมาก ก่อกองไฟผิงไฟคลายหนาวนั่งดูดาวโรแมนติกสุดๆ

31 DEW_1153

ภายในห้องพักมีแค่ที่นอนกับของตกแต่งเล็กน้อยเพียงไม่กี่ชิ้นแต่ก็น่าพักที่สุด

32 DEW_1176

33 DEW_1189

36 DEW_1199

ห้องน้ำกว้างขวาง

34 DEW_1181

35 DEW_1183

บ้านพักแบบต่อไป ชื่อว่าบ้านสะพานดาว มีระเบียงส่วนตัวยื่นออกมาสำหรับพักผ่อน บ้านพักจะติดกับทุ่งนามองเห็นวิวได้ชัดกว่าใคร  แต่ตามที่บอกไปว่าทุ่งนาเก็บเกี่ยวไปหมดแล้ว พื้นที่ก็จะว่างเปล่า ข้าวที่ปลูกคุณแม่บอกว่าเป็นข้าวไรซ์เบอรรี่ ซึ่งหากอยากมาแล้วเห็นบรรยากาศของนาข้าวสีเขียวก็ควรมาพักในช่วงเดือน ก.ย. ส่วนปลายเดือนต.ค. ก็จะเริ่มเป็นสีทองพร้อมเก็บเกี่ยว

37 DEW_1146

38 DEW_1165

39 DEW_1168

40 DEW_1171

เดินมาถึงที่พักอีกโซน สีสันกุ๊กกิ๊กน่ารักมากชื่อว่าบ้านกล่องดาว เป็นบ้านดินสีขาว โดดเด่นด้วยประตูสีส้มฟ้า มีห้องน้ำอยู่ด้านนอก พักได้ 4-5 คน

41 DEW_1211

42 DEW_1204

43 DEW_1209

มีกระท่องเล็กๆด้านหน้าสำหรับนอนดูดาว นั่งพักผ่อน

44 DEW_1207

บ้านพักค่อนข้างเป็นส่วนตัวเลยทีเดียว มีมุมนั่งเล่นมองสวน ไร่นา และวิวภูเขา หลากหลายมุม

45 DEW_1216

46 DEW_1218

ไม่ไกลกันจะเป็นบ้านอีกโซน โดยวิวด้านหน้าจะเป็นสวน

46 DEW_1220

47 DEW_1224

47 DEW_1226

“ ลดความเยอะในชีวิตลงบ้าง อยู่ที่ไหนก็มีความสุข ” ประโยคสั้นๆเข้าใจง่ายจาก บ้านดินฟาร์ม ฟาร์มสเตย์ บ้านพักบรรยากาศแสนอบอุ่นที่อยากให้คุณลองได้มาพักและสัมผัสความเรียบง่ายในแบบ slow life ของที่นี่ด้วยกัน

รายละเอียดเพิ่มเติม

ที่ตั้ง กิโลเมตรที่ 97 ถนนสายเชียงใหม่-ฝาง หมู่บ้านห้วยลึก ต.ปิงโค้ง อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่
ราคา : 1,300 / คน / คืน พร้อมอาหารเช้าและเย็น
ติดต่อ : โทรศัพท์ 08 9499 2878, 08 6378 3837



ผู้เขียน

นักเดินทางที่ชอบถ่ายภาพ อยากส่งต่อเรื่องราวของการท่องเที่ยว จากประสบการณ์ที่สั่งสมมาอย่างยาวนาน

icon folderหมวดหมู่